Chạo xả Basa là một món nướng quen thuộc, cực kì hấp dẫn mọi lứa tuổi. Với lớp vỏ ngoài vàng bắt mắt, khi ăn vào miếng chả mềm ngon, dai, phần thịt cá sau khi xay ăn chắc thịt, thấm đều gia vị cay the của ớt và hành tím, thoang thoảng hương hành lá hấp dẫn. Bạn có thể kết hợp tương ớt làm nước chấm và ăn kèm 1 ít rau xanh.