2025年12月29日，在芹苴市举行的2025年巴沙鱼产业回顾会议上，越南巴沙鱼协会宣布，由于供应短缺，巴沙鱼鱼苗价格正飙升至历史新高。

巴沙鱼鱼苗价格上涨210%至220%
越南巴沙鱼协会的年终报告显示，“由于供应短缺，鱼苗（30尾/公斤）价格飙升至55,000至58,000越南盾/公斤（年初价格为25,000至28,000越南盾/公斤）。” 因此，年末巴沙鱼鱼苗价格较年初上涨了210%至220%。

尽管预计到2025年底，生鱼价格将“趋于下降”，重量超过1公斤的鱼的价格仅为每公斤约19,500至19,700越南盾。

2025年巴沙鱼产量预计约为165万吨，与2024年相比保持稳定或略有下降，原因是下半年供应趋紧。与此同时，截至2025年11月底，巴沙鱼出口收入已正式超过20亿美元，比2024年同期增长约9%。预计全年出口收入将超过21亿美元。

据该协会称，尽管面临环境污染、疾病和气候变化等挑战，湄公河三角洲地区的巴沙鱼养殖业依然保持稳定并持续发展。这一成果得益于生产流程的重组以及在养殖过程中积极应用科技进步，从而提高了生产力和效率。巴沙鱼产业正逐步转型，从单纯追求产量转向提升附加值。

然而，气候变化导致疾病爆发加剧，水质恶化（尤其是在上游省份，由于水位下降；以及沿海省份，受到海水入侵的影响）。这导致对疾病预防和治疗药物的需求增加，鱼类存活率下降，进而推高了药品和饲料成本。在鱼苗价格和生产成本急剧上涨，而鲜鱼价格却有所下降的情况下，许多养殖户犹豫不决，导致巴沙鱼养殖面积较去年同期有所减少。
此前，巴沙鱼的生产成本仅为每公斤约1美元，但现在已上涨至每公斤1.2-1.3美元，甚至高于阿拉斯加狭鳕。因此，随着市场上同类产品价格不断下降，越南巴沙鱼的竞争力正在下降。巴沙鱼养殖户面临着诸多困难。

关于提升巴沙鱼鱼苗质量的建议
尽管巴沙鱼鱼苗价格屡创新高，越南巴沙鱼协会认为，作为湄公河三角洲巴沙鱼价值链关键环节的鱼苗质量仍然不足。鉴于进口市场日益增长的要求，以及对生产链各环节严格标准化的迫切需求，这种情况亟需进行全面同步的升级改造。
鱼苗质量差会导致成活率低。加之气候模式日益不稳定，鱼类更容易爆发疾病，不再遵循季节性规律，给养殖户带来重大风险。
鉴于此，协会建议农业与环境部指示相关机构，包括第二水产养殖研究所，与地方农业和环境部门协调，制定具体解决方案并投入充足资源，以确保湄公河三角洲巴沙鱼供应链中鱼苗的质量达标。巴沙鱼鱼苗三级生产（从幼鱼、鱼苗到商品鱼苗）项目需要同步推进。
此外，规划和管理应紧贴实际需求，力求形成巴沙鱼鱼苗集中生产区。加强出口溯源，并在巴沙鱼养殖和集约化养殖中持续贯彻和应用Global GAP和ASC等国际标准，是提高产品质量、保护环境和保障疾病安全的重要途径。

来源：越南渔业