Cá rô phi đang trở thành lựa chọn hàng đầu trên thị trường cá thịt trắng toàn cầu. Theo Research and Markets, thị trường cá rô phi ước tính sẽ đạt 14,5 tỷ đô la vào năm 2033, tăng trưởng với tốc độ CAGR là 3,52%. Sự tăng trưởng này được thúc đẩy bởi nhu cầu ngày càng tăng đối với các nguồn protein giá cả phải chăng và những tiến bộ trong nuôi trồng thủy sản, thường được hỗ trợ bởi các chính sách hỗ trợ của chính phủ.
Động lực tăng trưởng chính
Nhu cầu ngày càng tăng đối với protein tiết kiệm chi phí và sự chuyển dịch toàn cầu sang chế độ ăn uống lành mạnh hơn đang đưa cá rô phi trở thành lựa chọn ưa thích của người tiêu dùng. Thị trường này dự kiến sẽ đạt 10,6 tỷ đô la vào năm 2024, phản ánh sự phổ biến ngày càng tăng của cá rô phi. Những đổi mới công nghệ trong nuôi trồng thủy sản đã thúc đẩy hiệu quả sản xuất và giảm chi phí, nâng cao khả năng cạnh tranh của cá rô phi so với các loại cá thịt trắng khác như cá minh thái và cá tuyết.
Thách thức phát triển
Mặc dù có triển vọng đầy hứa hẹn, ngành cá rô phi vẫn phải đối mặt với một số thách thức. Các rào cản về quy định tại các thị trường phát triển và nhu cầu ngày càng tăng về tính bền vững đã gây áp lực lên các nhà sản xuất. Hơn nữa, các rào cản thương mại và thuế quan tiếp tục ảnh hưởng đến chuỗi cung ứng toàn cầu và hạn chế khả năng tiếp cận thị trường của một số nhà xuất khẩu.
Thị trường mới nổi
Trong khi Hoa Kỳ và Trung Quốc vẫn là những nước tiêu thụ cá rô phi lớn nhất, thì những cơ hội mới đang xuất hiện ở các thị trường như Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất và Đức. Về mặt sản xuất, Indonesia đang dần khẳng định mình là một đối thủ lớn nhờ khí hậu thuận lợi và các sáng kiến phát triển nuôi trồng thủy sản mạnh mẽ.
Bối cảnh cạnh tranh
Giá cả phải chăng của cá rô phi khiến nó trở thành một đối thủ mạnh trong danh mục cá thịt trắng. Với các loài đánh bắt tự nhiên như cá tuyết đang phải đối mặt với giá tăng cao, cá rô phi là một lựa chọn thay thế dễ tiếp cận hơn cho các thị trường nhạy cảm về giá. Vào năm 2024, Liên minh Châu Âu - nước tiêu thụ cá thịt trắng lớn nhất thế giới - dự kiến sẽ chuyển hướng hơn nữa sang cá thịt trắng nuôi, điều này có khả năng thúc đẩy sự hiện diện của cá rô phi trong khu vực.
Triển vọng
Thị trường cá rô phi sẽ tăng trưởng ổn định với tiềm năng dài hạn mạnh mẽ. Tuy nhiên, việc hiện thực hóa tiềm năng này sẽ phụ thuộc vào cách các nhà sản xuất giải quyết các thách thức về quy định, nhu cầu về tính bền vững và sự cạnh tranh gia tăng trên thị trường cá thịt trắng toàn cầu.
Nguồn: Fishretail